Tarifs des Macarons
Boîtes pour offrir :
Tarte Vanille/Caramel/Pécan
Fond de pâte sablée, avec noisettes en poudre | Streusel Noisettes | Caramel Noix de Pécan | Ganache Montée Chocolat Blanc
Macaron Vanille/Framboise
Biscuit macaron | Crème vanille | Framboises fraîches
Mille-feuilles
Pâte feuilletée | Crème spéciale Mille-Feuilles, parfumée à la vanille de Madagascar
Tarte Citron Meringuée
Pâte sablée sucrée | Crème citron avec leurs zestes | Meringue
Tarte Fraises
Fond de pâte sablé breton | Crème pâtissière parfumée pistache | Fraises fraiches
Tarte Abricots
Fond de pâté sablée sucrée | Crème d'amandes | Abricots frais
Tarte Framboises
Caractéristiques :
Tarte Chocolat
Pâte sablée sucrée | Crémeux chocolat | Ganache montée chocolat
Tarte double Caramel/Noisettes
Fond de pâte sablée | Caramel | Noisettes entières torréfiées | Crémeux Caramel
Fraisier
Caractéristiques :
Saint-Chocolat
Pâte feuilletée | Crème pâtissière Chocolat | Choux garnis chocolat | Crème Chantilly Chocolat
Tarte Tutti Frutti
Fond de pâte sablé breton | Crème pâtissière | Fruits Frais
Kouign Aman
Spécialité bretonne (peut-être la plus connue), à base de farine, de sucre, d'eau, de levure, et de beurre. Rien de plus.
Entremets Caraïbes
Biscuit Dacquoise Coco | Crèmeux Passion | Mousse Vanille
Royal Chocolat
Biscuit Noisettes | Croustillant praliné | Mousse chocolat noir
Forêt Noire
Biscuit cacao | Mousse chocolat noir | Chantilly (parfumée au kirsch sur demande) | Cerises (parfumées au kirsch sur demande) | Copeaux de chocolat
Macaron Vanille/Fraise
Biscuit macaron | Crème vanille | Fraises fraîches
Framboisier
Caractéristiques :
Tarte Fruit de la Passion / Framboises
Fond de tarte sablé breton | Crème fruit de la passion | Meringue | Framboises
Cheesecake
Pâte sablée sucrée | Crème spéciale cheesecake (Philadelphia cream cheese, œufs, sucre, zestes de citron) | Coulis de fruit
Opéra
Biscuit Joconde | Crème au beurre café | Ganache chocolat noir
Entremets 3 Chocolats
Biscuit cacao | Mousse chocolat noir | Mousse chocolat au lait | Mousse chocolat blanc