Tarifs des Macarons
Boîtes pour offrir :
Paris-Brest
Pâte à choux | Crème mousseline pralinée | Déco amandes effilées et sucre glace
Framboisier
Caractéristiques :
Fondant Chocolat
Du chocolat, des oeufs, du beurre, du sucre, et un peu de farine : rien de plus. Pour fondre de plaisir.
Saint-Honoré
Pâte feuilletée | Crème spéciale Saint-Honoré | Choux garnis caramélisés | Crème Chantilly
Fraisier
Caractéristiques :
Tropézienne
Pâte briochée | Crème diplomate vanillée
Entremets 3 Chocolats
Biscuit cacao | Mousse chocolat noir | Mousse chocolat au lait | Mousse chocolat blanc
Tarte Abricots
Fond de pâté sablée sucrée | Crème d'amandes | Abricots frais
Tarte Citron Meringuée
Pâte sablée sucrée | Crème citron avec leurs zestes | Meringue
Cheesecake
Pâte speculoos | Crème spéciale cheesecake (Philadelphia cream cheese, œufs, sucre, zestes de citron) | Coulis de fruit
Macaron Fruit de la Passion / Framboises
Biscuit macaron | Crémeux Fruit de la Passion | Framboises Fraîches
Tarte Fruit de la Passion / Framboises
Fond de tarte sablé breton | Crème fruit de la passion | Meringue | Framboises
Légende d'Automne
Caractéristiques :
Forêt Noire
Biscuit cacao | Mousse chocolat noir | Chantilly (parfumée au kirsch sur demande) | Cerises (parfumées au kirsch sur demande) | Copeaux de chocolat
Bavarois fruits rouges
Tarif : 4,30€/part
Choux Garnis - Chocolat, Vanille, Praliné
Pâte à Choux | Crème pâtissière parfumée : Vanille, ou Praliné
Tarte Framboises
Caractéristiques :
Tarte Tutti Frutti
Fond de pâte sablé breton | Crème pâtissière | Fruits Frais
Opéra
Biscuit Joconde | Crème au beurre café | Ganache chocolat noir
Charlotte Framboise
Biscuit cuiller | Mousse au fruit | Fruits frais
Royal Chocolat
Biscuit Noisettes | Croustillant praliné | Mousse chocolat noir
Tarte Vanille/Caramel/Pécan
Fond de pâte sablée, avec noisettes en poudre | Streusel Noisettes | Caramel Noix de Pécan | Ganache Montée Chocolat Blanc