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Macaron Fruit de la Passion / Framboises
Biscuit macaron | Crémeux Fruit de la Passion | Framboises Fraîches
Tarte Crème Brûlée et Caramel Beurre Salé
Pâte sablée sucrée | Crème brûlée | Caramel Beurre Salé
Paris-Brest
Pâte à choux | Crème mousseline pralinée | Déco amandes effilées et sucre glace
Fraisier
Caractéristiques :
Forêt Noire
Biscuit cacao | Mousse chocolat noir | Chantilly (parfumée au kirsch sur demande) | Cerises (parfumées au kirsch sur demande) | Copeaux de chocolat
Cheesecake
Pâte sablée sucrée | Crème spéciale cheesecake (Philadelphia cream cheese, œufs, sucre, zestes de citron) | Coulis de fruit
Arlequin
Biscuit cacao | Crème brûlée | Mousse au chocolat
Royal Chocolat
Biscuit Noisettes | Croustillant praliné | Mousse chocolat noir
Entremets 3 Chocolats
Biscuit cacao | Mousse chocolat noir | Mousse chocolat au lait | Mousse chocolat blanc